Herbstzeit ist Snackzeit! Ab September 2026 dürfen wir uns auf drei neue, beziehungsweise überarbeitete Produkte von Wolf ButterBack freuen, die für die Snacktheken in Stuttgart und darüber hinaus gedacht sind. Wer die Kombination aus süß und herzhaft liebt, wird hier voll auf seine Kosten kommen. Die neue Produktlinie könnte die heimische Snackkultur ordentlich aufmischen!

Fangen wir mit dem Kokos-Schokocreme-Traum an. Hierbei handelt es sich um einen feinen Butterplunderteig, der mit einer verlockenden Kokosfüllung und Schweizer Schokoladencreme gefüllt ist. Kokosraspeln sorgen für eine herrlich knusprige Textur – einfach zum Reinbeißen! Optisch besticht das Gebäck durch eine handwerklich anmutende, gitterförmige Gestaltung, die die köstliche Füllung zum Vorschein bringt. Mit einem Stückgewicht von 100 g passt der Snack perfekt in die Hand. Und das Beste: Ab September gibt’s die Leckerei in einer Verpackungseinheit von 60 Stück.

Vegetarische Köstlichkeiten und süße Verführungen

Für die herzhaften Gaumenfreuden sorgt die vegetarische Pizzaschnecke. Eine fleischlose Variante, die auf Butterplunderteig basiert. Die Füllung besteht aus Tomaten, bunten Paprikawürfeln, Zwiebeln und Mozzarella – also genau das, was das Herz eines Snackliebhabers begehrt. Gewürzt mit Oregano, Thymian und Basilikum wird die Schnecke zum aromatischen Genuss. Das Tüpfelchen auf dem i ist der Käse-Mix aus Gouda und Edamer, der auf der Oberfläche schmilzt. Mit einem Gewicht von 130 g ist sie ideal für den schnellen Snack unterwegs. Verpackt kommen die Pizzaschnecken in Kartons zu 50 Stück.

Und dann haben wir noch den Kirsch-Vanille-Fächer. Diese überarbeitete Variante bringt mehr Volumen und eine neue Optik mit sich – die zahlreichen Einschnitte machen die Doppelfüllung sichtbar und verleihen dem Fächer einen besonderen Charme. Der Geschmack bleibt jedoch unverändert: Die Kirschfüllung aus ganzen Früchten mit einer feinen Zimtnote und Vanillecreme wird sicher viele Geschmäcker treffen. Auch hier wiegt ein Stück 120 g und ist weiterhin in Kartons zu 60 Stück erhältlich.

Tradition und Innovation bei Wolf ButterBack

Wolf ButterBack ist ein echter Traditionsbetrieb, der seit rund 35 Jahren in Fürth Tiefkühlbackwaren produziert. Das Sortiment reicht von Croissants über gefüllte Plundergebäcke bis hin zu herzhaften Snacks auf Butterteigbasis. Die Verwendung von Markenbutter für laminierte Hefeteige und die vielen eigenen Rezepturen für die Füllungen zeigen, dass hier auf Qualität geachtet wird. Teigruhezeiten von bis zu acht Stunden sorgen für eine optimale Aromaentwicklung und Frischhaltung der Produkte – das schmeckt man einfach!

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Vor der Corona-Pandemie erlebte der Markt für Tiefkühlbackwaren ein starkes Wachstum. Es wurden massive Investitionen in Neubauten und Kapazitätserweiterungen getätigt, was zu einer Vielzahl neuer Arbeitsplätze führte. Doch dann kam alles anders. Die Pandemie hat die Marktbedingungen grundlegend verändert und einige Unternehmen mussten sich neu orientieren. Die Bedeutung von Tiefkühlbackwaren für den Strukturwandel im Backgewerbe ist nicht zu unterschätzen. Trotz der Herausforderungen, die die letzten Jahre mit sich brachten, bleibt die Innovationskraft in der Branche ungebrochen.

Mit den neuen Produkten von Wolf ButterBack wird der Herbst 2026 in Stuttgart auf jeden Fall ein Stückchen genussvoller. Die Vorfreude auf die neuen Snacks ist groß und wir sind gespannt, wie sie bei den Kunden ankommen werden. Vielleicht sind sie ja die neuen Stars an den Snacktheken dieser Stadt!